2012年7月30日 星期一

自家製白糖糕 (後加黑白雙........糕)






最近喺網上成日見到有人整白糖糕, 自己心思思又試吓先


經過一輪功夫, 搞件咁 ge 嘢出嚟


樣就似 ge, 不過味度呢.......應該發酵過度, 酸酸哋

哼~~~ 失敗乃成功之母, 我會再試 ge




死心不息, 星期六又整

今次將個發酵時間大大縮短, 只發酵個半鐘

做出一個唔酸 ge OK 版


26 則留言:

  1. 白糖糕系酸酸地果wor !
    [版主回覆08/01/2012 15:24:09]邊度有貨就去邊度買
    [首領回覆08/01/2012 15:02:46]我最怕等!
    [划艇高手回覆07/31/2012 21:43:01]買開野間電器舖無貨,要定,可慮中
    [首領回覆07/31/2012 14:54:36]bill bill,買左未?我有樣野啱你
    [小強之家回覆07/31/2012 13:55:40]bill bill 幾時焗麵包
    [版主回覆07/31/2012 09:30:21]我一直都以為係架, 不過魚媽食過一隻係唔酸架, 同埋我見其他網友都話自己整嗰 d 唔會酸, 咪試吓整囉, 點知都係失敗咗

    回覆刪除
  2. 一見白糖糕,即刻入哩!
    快D再試下然後分享食譜啦!
    可以整埋鬆糕就更完美啦!
    [版主回覆07/31/2012 09:35:52]我係跟 [moonmoon如月] 個食譜架, 等嚟緊星期六再試吓先
    http://blog.yahoo.com/MOONmoonKitchen/articles/612996/index
    等我呢個成功咗之後就到鬆糕、馬拉糕......, 好多嘢想整, 不過唔知自己嗰三分鐘熱度幾時退

    回覆刪除
  3. 個樣好得!
    [版主回覆08/01/2012 14:56:54]咪咁謙啦
    [首領回覆08/01/2012 13:08:31]6 hours??????? 2 hours is more than enough!
    唔怪之得酸同扁!
    我唔係高人,其實一般酵母冇分咸定甜包,係某牌子咁分only。
    [版主回覆08/01/2012 12:53:06]個食譜話要乾酵母, 35度發酵1-1.5小時, 有人話香港夏天室溫就發酵4-6小時, 我就係試咗室溫發6小時, 但 d 泡泡冇 blog 友影 d 相咁多, 都唔知點解
    高人~ 高人~ 我想問問題, 甜包酵母同普通冇例明咩用途ge酵母有咩分別呀??
    [首領回覆07/31/2012 15:03:19]你開冷氣發酵啦,一係唔好發咁耐,減15-30 mins
    [首領回覆07/31/2012 14:55:42]酸應該係因為酵母
    [版主回覆07/31/2012 14:45:23]味道唔係好得

    回覆刪除
  4. 叻魚.....個 look 好惦...九成似...白糖糕係酸酸地架....我好鬼鐘意食白糖糕架
    [版主回覆07/31/2012 14:53:51]我見到有 blog 友整過話唔酸, 咪試吓整囉, 我唔鐘意食酸酸哋 ge 白糖糕

    回覆刪除
  5. 失敗乃成功之母 (今次唔得, 下次實得)
    已經好樣, 跟進埋味道....真係不得了
    [版主回覆07/31/2012 14:53:54]可能要失敗好多次

    回覆刪除
  6. 個樣已經好似了,,第一次算係成功喇, 通常都要試多幾次先完美嘛!! 加油。
    [版主回覆07/31/2012 17:21:21]呢盤已經係第二次喇, 第一次嗰盤完全發酵唔到, 倒咗

    回覆刪除
  7. 卖相几好喎
    白糖羔唔係酸酸地嘅咩?
    [版主回覆08/01/2012 12:40:03]賣相好, 味道唔好
    我一直都以為白糖糕一定係酸, 但原來係有唔酸架

    回覆刪除
  8. 個樣真係好得
    如果第一次就成功,魚仔會好囂gar
    [版主回覆08/01/2012 14:53:31]低調 d....低調 d.....
    [猫兔媽回覆08/01/2012 13:35:16]因為我係咁
    [版主回覆08/01/2012 12:40:58]你又知

    回覆刪除
  9. 下次帶 d 比我食嘛.......(成功嗰啲 bor)
    [版主回覆08/11/2012 09:48:17]咪係, 中西合壁咁, 唔知佢會唔會拿破倫配荔酒呢
    [貓僕人回覆08/11/2012 02:07:37]口味獨特
    [版主回覆08/01/2012 15:58:37]食件白糖糕都要配白酒
    [Keroro回覆08/01/2012 12:54:00]分次序食 ge.....食完丁麵先, 跟住 + 杯白酒嚟食你件極品白糖糕
    [版主回覆08/01/2012 12:44:25]呢 d 你都啱

    回覆刪除
  10. 白糖糕,麻麻地鍾意
    [版主回覆08/06/2012 15:42:51]咁黑糖呢
    [細妹媽媽回覆08/06/2012 13:41:27]白糖糕.........我都唔幾like
    [版主回覆08/02/2012 17:03:23]黑糖糕 like 唔 like

    回覆刪除
  11. 深水埗有檔賣白糖糕好出名,有次老公尊登介紹我食,都係酸嘅仲好難吃,白糖糕not my cup of tea,不過馬拉係飲茶必要食嘅!
    [版主回覆08/06/2012 23:01:33]咁魚爸魚媽心肺功能一定好好,佢哋有幾支頂心杉
    [波波豬回覆08/06/2012 16:32:10]支頂心杉.....有助強健心肺功能
    [版主回覆08/06/2012 15:43:19]我有時都係一支頂心杉
    [波波豬回覆08/06/2012 12:19:38]有女幾好!
    [版主回覆08/05/2012 22:27:31]我都聽過, 不過未食過, 我又係食過出面嗰 d, 食親都係酸 ge, 加上魚爸好鐘意食呢 d 糕點, 咪試吓整囉
    我都好鐘意食古法馬拉糕架, 又係飲茶必叫 ge 點心, 除咗呢樣, 仲有蛋散

    回覆刪除
  12. 白糖糕.........我食親都有酸味, 唔幾鍾意.........後尾睇呀蘇講, 話靚嘅白糖糕係唔酸架, 都唔知真定假
    [版主回覆08/06/2012 15:45:50]魚媽食過真係有唔酸架, 但街買嗰 d 大部分都係酸, so 咪試吓自己整囉

    回覆刪除
  13. 成功咗又唔帶返嚟比我食
    [版主回覆08/08/2012 09:34:10]你冇睇書, 呢個係 OK 版, 唔係成功版呀

    回覆刪除
  14. 唔酸嘅我钟意!
    [版主回覆08/08/2012 09:35:26]我都係咁話, 酸 ge 咪搞我

    回覆刪除
  15. 這是黑糖做嘅白糖糕?
    [版主回覆08/08/2012 10:03:55]馬仔我都好愛架, 不過好肥, 唔敢食咗多
    我屋企煲糖水都係落蔗糖or冰糖多, 冰糖仲要係好大舊嗰隻, 阿媽話好味過落白糖喎
    [猫兔媽回覆08/08/2012 09:46:25]黑糖我好Like,黑糖馬仔yummy, yummy
    [版主回覆08/08/2012 09:37:02]係呀, 我今次用咗古法黑糖, 下次試吓用原蔗糖先

    回覆刪除

  16. [版主回覆08/15/2012 09:36:38]咁就更架有動力去搶第一喇
    [波波豬回覆08/14/2012 17:33:58]殊!
    [波波豬回覆08/14/2012 17:32:01]你同亞囉儲夠10個1,下次貓敍請你哋嚟探臭波兼食餐無餸飯
    [版主回覆08/08/2012 09:41:42]我呢個只係 OK 版咋, 有成功版就請你食啦, 不過我要見到波豬仔先得喎

    回覆刪除
  17. 其實齋睇樣..........似足街賣果啲
    [小強之家回覆08/17/2012 17:36:30]親家.....唔好驚動差人叔叔,我驚佢用警棍卜十妳
    [版主回覆08/17/2012 17:35:57]我唔會中你計, 你想見靚仔差人咋嘛
    [細妹媽媽回覆08/17/2012 17:28:25]唔驚, 即刻打三條9咪得囉....
    [版主回覆08/17/2012 17:24:06]佢露你就驚喇
    [小強之家回覆08/17/2012 17:16:40]親家!巧勁....識整馬豆糕同布甸 真係"身材不露"
    [版主回覆08/11/2012 09:41:17]馬豆糕 d 豆係咪要烚好耐架
    [版主回覆08/11/2012 09:40:46]最低限度.....唔酸
    [貓僕人回覆08/11/2012 02:05:18]做馬豆糕好Q煩, 細時見我家姐整過....
    呀魚, 我諗依兩件野應該幾好味....
    [版主回覆08/09/2012 17:27:07]馬豆糕未整過, 布甸通常都會用芒果整, 不過係魚媽出手

    回覆刪除
  18. 我又要食 ~~~
    [版主回覆08/11/2012 09:42:25]不過呢個只係 OK 版, 成功咗就通知你啦
    [版主回覆08/11/2012 09:39:43]好掛字你呀, 咀啖先
    你嚟探我, 我請你食

    回覆刪除
  19. 魚仔, 巧勁
    [小強之家回覆08/18/2012 00:24:53]魚仔.....今晚食咗你啦
    [小強之家回覆08/17/2012 17:32:51]唔焗魚......炸魚仔
    [版主回覆08/17/2012 17:30:33]你焗得貢靚, 比你焗都抵啦
    [小強之家回覆08/17/2012 17:28:20]唔食開....一件等如一底, 幾件咪幾底
    魚仔,幾時有新嘢.....再唔出 (你知我鍾意焗魚)
    [版主回覆08/17/2012 17:23:40]你真係"生糕有道", 我得幾件, 你竟然拍咗幾底
    [小強之家回覆08/17/2012 17:11:21]魚仔, 禾唔食白糖糕, 都拍咗幾底, 繼續食....驚有"懼糕症"
    [版主回覆08/17/2012 14:36:17]忍耐吓, 未發mo, o趙多陣先
    [小強之家回覆08/17/2012 12:03:28]魚仔, 食完黑白糖糕好耐啦....有新料未
    [版主回覆08/13/2012 10:12:08]沙 dee 媽 ~ 你勁過我好多啦, 煮嘢食色、香、味俱全, 我嗰 d ~~~~ 咪提

    回覆刪除
  20. 魚仔, 俾個食譜來
    [版主回覆08/14/2012 10:16:15]用黑糖整嗰個都幾香架
    [細B細佬Calbee回覆08/13/2012 22:05:45]黑白我都啱
    [小強之家回覆08/13/2012 21:11:15]卡 b 媽 ~ 你整黑定白
    [版主回覆08/13/2012 10:29:02]唔好客氣啦
    [細B細佬Calbee回覆08/13/2012 10:20:05]thank you 魚仔
    [版主回覆08/13/2012 10:18:26]我都係跟 [MOONMOON如月] 個食譜, 比條 link 你, 佢嗰度有埋圖片, 好睇好多
    http://blog.yahoo.com/MOONmoonKitchen/articles/612996/index

    回覆刪除
  21. recipe pls
    [Tobymother回覆08/14/2012 13:24:28]
    [版主回覆08/14/2012 10:15:25]我覺得 blog 好玩 d, 所以呢排都係玩 blog 多
    JoJo ~ 我哋又喺 blog 度再癲過
    [Joanne回覆08/13/2012 19:53:15]Toma 我哋又開始遊番過唻喇
    [Tobymother回覆08/13/2012 18:27:59]而家無乜時間所以上咗facebook就無上blog啦……
    [版主回覆08/13/2012 10:19:56]wow ~ long time no see la
    我都係跟 [MOONMOON如月] 個食譜, 比條 link 你, 佢嗰度有埋圖片, 好睇好多
    http://blog.yahoo.com/MOONmoonKitchen/articles/612996/index

    回覆刪除

  22. [版主回覆08/15/2012 14:33:22]

    回覆刪除
  23. hi, 魚魚, 水準整得幾好ar, hehehehhe
    [版主回覆08/17/2012 10:02:07]

    回覆刪除
  24. 呢兩舊糕........食咗兩個幾禮啦........
    [版主回覆08/17/2012 14:20:03]都唔係好耐啫, 兩舊糕未發 MO, 仲食得

    回覆刪除
  25. 兩件野哂冷
    [版主回覆08/20/2012 12:10:00]轉架喇......轉架喇.....

    回覆刪除
  26. 看起來很不錯嘛~哈哈
    [版主回覆08/24/2012 10:13:45]多謝讚賞
    [版主回覆08/24/2012 10:13:16]多謝讚賞

    回覆刪除